Du conseil aux fourneaux : pour Kevin Yau (H.13), la vie, c’est du gâteau !
À Marseille,« Oh faon ! » est une expression familière qui exprime la surprise. C’est aussi le nom d’une pâtisserie végan et originale. En cuisine, Kevin Yau et Jérôme Rafaelli concoctent d’étonnantes recettes sucrées, avec des produits de saison. Le fruit d’une savoureuse rencontre. « Jérôme et moi avons toujours aimé faire des gâteaux, explique Kevin. Il se trouve …
Lire la suite de« Du conseil aux fourneaux : pour Kevin Yau (H.13), la vie, c’est du gâteau ! »